Lulu Bercerita

Description:
Lihat gambarnya kok kayaknya menarik, ya dicoba. Waktu dicoba ada beberapa perubahan ini beberapa modifikasi dari resep aslinya
Modifikasi:
1. Ayam saya rebus trus saya suir2 sisihkan
2.Kunyit saya beri lebih dari sekerat, otomatis proporsi jumalh bumbu yg lain saya tambah
3. Saya pake daun bawang juga sebagai taburan

Catatan :
Dari berbagi Soto yang sudah saya coba, ini tingjatan soto yang enak menurut saya dan keluarga
1 Soto Maos Pati
2. Soto Kerrie
3. Soto Kertosono
4. Soto Kediri

Pelengkap:
Emping
Soun
Bawang goreng
Telur rebus
Seledri
Daun bawang
Jeruk nipis
Kentang diiris tipis kemudian digoreng

Ingredients:
750 gr ayam
air untuk merbus ayam
2 batang serai dimemarkan
3 siung bawang putih
sekerat jahe
sekerat kunyit
1/2 sdt terasi
minyak u/ menumis
200 cc santan kental
garam
gula
merica

Directions:
1. Ayam dibersihkan, rebus dengan garam dan serai, matang angkat dri kaldu disuwir2
2.Haluskan bawang putih, jahe, kunyit dan terasi kemudian tumis sampai harum, tambahkan santan, aduk sebentar
3. Msukan santan yg sudah dicampur dengan tumisan ke kaldu, aduk2 biar tidak pecah
4. Tambahkan, gula merica dan garam