Description:
Hampir sama dengan terik cuma di bumbu hijau. Saya sebenarnya tuh nggak suka2 amat terik tapi menurut testimonials keluarga " This is great", "manatp rasanya." ya udah deh jadilah menu papor keluarga.
Sumber : Tabloid Saji
Pelengkap :
Timun
sambel terong

Modifikasi saya = Tidak ada

Ingredients:
1 ekor ayam potong 12 bagian
6 butir bawang merah iris tipis
3 buah cabe hijau besar, iris serong
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk sobek2 buang tulangnya
2 btng serai diambl putihnya, memarkan
2 cm lengkuas
garam
gula pasir
800 ml santan
minyak

Bumbu halus
8 btr bawang merah
4 bawang putih
merica
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
6 buah cabe hijau besar

Directions:
Panaskan minya.
Tumis bawang merah + bumbu halus + cabe hijau besar + daun salam + daun jeruk + lengkuas = Harum
Tambahkan ayam. Aduk sampe berubah warna
Msaukan santan, garam, gula pasir
Masak sampe kental